Fundi mdogo wa maabara – (QA/QC)

GSM

1. KUSUDI KUU LA KAZI

Kufafanua, kukuza, na kutekeleza viwango vya kibayolojia na mazoea ya kazi ili kuhakikisha utiifu wa mchakato wa kibayolojia na vipimo vya bidhaa. Kufanya sampuli, utayarishaji wa sampuli, na uchanganuzi wa malighafi (imara na ya kuweka chupa), sampuli zinazochakatwa za maji, juisi, na bidhaa za vinywaji baridi, na pakiti ngumu.

2. MAJUKUMU NA MAJUKUMU MUHIMU

1. Hakikisha viwango vya udhibiti wa ubora vipo na vinaeleweka
2. Hakikisha mafunzo ya kazini yanafanywa kwa mafundi na waendeshaji mchakato dhidi ya mbinu zilizowekwa za QA/QC.
3. Hakikisha uhakiki wa utekelezaji wa taratibu unafanywa ili kuhakikisha kufuata viwango na vipimo vilivyowekwa.
4. Hakikisha vifaa vinasahihishwa na kufanya kazi kulingana na kiwango asilia (Urekebishaji wa vifaa na ratiba ya Matengenezo imetengenezwa na kuzingatiwa)
5. Angazia ukiukaji wowote kwa meneja wa ubora na wasimamizi wa uzalishaji kwa hatua na usimamishe mchakato baada ya kushauriana na inapobidi
6. Kufanya ukaguzi wa GMP, usafi, na usalama wa chakula ili kubaini fursa za kuboresha.
7. Hakikisha kuwa kifaa kimesahihishwa na kinafanya kazi kulingana na kiwango cha awali.
   Kuboresha uhalali wa vifaa vya kupimia.
8. Rekebisha na utengeneze viwango na taratibu bora za uendeshaji ili kuboresha utiifu wa kibayolojia ndani ya kiwanda cha bia.
9. Fanya uchanganuzi wa ubora maalum na uliobobea sana ambao timu zinazotegemea zamu haziwajibiki
10. Kagua maabara ya kibayolojia ili kuhakikisha kuwa inafuata mbinu na masafa ya viumbe hai.
11. Saidia timu za uzalishaji zinazotegemea mabadiliko kwa kusaidia katika uchanganuzi wa mahitaji ya mafunzo.
12. Usalama
13. Kutekeleza kanuni na taratibu za usalama, afya na mazingira
14. Dumisha viwango vya usalama na utunzaji wa nyumba
15. Tanguliza ubora wa bidhaa na usalama kulingana na ISO22000
16. Kuzingatia sera ya PPE
17. Hali zisizo salama na taratibu za kazi zinatambuliwa na kutekelezwa mkakati wa ubora wa tovuti
18. Rekebisha na uandae viwango na taratibu bora za utendaji kazi ili kuboresha utiifu wa viumbe hai ndani ya kituo.
19. Mbinu Bora ya Uendeshaji (BOP), Mwingiliano wa Mpango wa Ushirikiano wa Wasambazaji unahusisha kudhibiti mfumo rasmi ambao unaweza kushirikiana na wasambazaji ili kuimarisha utendaji wa usafi katika kiwanda cha bia.
20. Toa uongozi na utaalam wa kiufundi ili kuboresha mazoea ya kazi ya kibaolojia kupitia utatuzi wa shida.
21. Matumizi sahihi ya kemikali za matumizi ya maabara ili kusaidia mipango ya kuokoa Gharama

3. HATUA MUHIMU ZA UTENDAJI

1. Ubora wa Bidhaa na Usalama wa Chakula
2. Uchambuzi wa sampuli za kurejesha biashara.
3. Kuonja sampuli ukusanyaji kulingana na mahitaji
4. Kusaidia NPD (Ukuzaji wa Bidhaa Mpya)
5. Uthibitishaji na Ufuatiliaji wa CCP
6. Usalama wa chakula na kufuata sera ya usafi
7. Ukaguzi wa HACCP, viwango vya GMP na mahitaji ya CIP

Udhibiti wa mchakato

1. Sampuli hufanywa kulingana na njia zilizowekwa kwa mikono.
2. Sampuli zinatambuliwa, kuthibitishwa na kushughulikiwa ili kudumisha uadilifu kama ilivyo kwa mwongozo
3. Sampuli hutayarishwa na kutumwa, ikiwa ni lazima, kulingana na njia ya mwongozo.
4. Vifaa, vifaa na vitendanishi vinavyohusika vinatayarishwa kulingana na njia iliyoainishwa
5. Uchambuzi unafanywa kwa kutumia mbinu na mazoea ya kimsingi ya maabara.
6. Matokeo sahihi yanayotolewa kwa nyakati maalum.
7. Matokeo yanarekodiwa na kuripotiwa kulingana na miongozo ya kawaida
8. Kutofuatana kumebainishwa
9. Utaratibu usio na udhibiti unaozingatiwa

Afya, Usalama na Mazingira

1. Kuzingatia sera ya PPE
2. Hali zisizo salama na taratibu za kazi zinatambuliwa na kufanyiwa kazi.
3. Kemikali na vitendanishi hushughulikiwa kulingana na utaratibu uliowekwa mikononi (matrix ya utangamano).
4. Dutu hatari huhifadhiwa, kushughulikiwa, na kutupwa kulingana na taratibu.
5. Kuzingatia sheria za usalama za maabara, miongozo na mazoea yaliyothibitishwa.
6. Matukio yanaripotiwa na kutekelezwa kulingana na utaratibu.
7. Ratiba za utunzaji wa nyumba huzingatiwa

Upatikanaji na Kuegemea kwa Vifaa vya Maabara

1. Rekodi za urekebishaji zinapatikana na kusasishwa
2. Kufuatwa kwa masafa ya urekebishaji unaofanywa kwa mikono
3. Muda wa kukatika kwa kifaa umerekodiwa na kuwasilishwa.

4. UWEZO NA STADI MUHIMU SIFA NA UZOEFU.

1. Shahada/diploma katika sayansi ya chakula na teknolojia/microbiolojia/biokemia au taaluma inayohusiana kutoka kwa taasisi inayotambulika.
2. Uzoefu wa kazi (miaka 2-3) katika sekta ya vinywaji itakuwa faida ya ziada.
3. Ana ujuzi katika viwango vya ISO (ISO 9001-QMS, ISO 22000-FSSC, ISO 14001-EMS, 45001-OHSMS, nk).
4. Maarifa ya SAP-ERP.
5. Mwenye ujuzi katika viwango vya ISO (ISO 9001-QMS, ISO 22000 – FSSC, ISO 14001-EMS, OHSMS 45001, nk).
6. Uwezo wa kutumia programu za kompyuta sana.
7. Ujuzi mzuri wa mifumo ya maabara ndogo, michakato, na uchambuzi.
8. Ujuzi wa mawasiliano na ujuzi wa kibinafsi.
9. Ujuzi wa kutatua matatizo.
10. Uelewa mzuri wa HACCP, viwango vya GMP, na mahitaji ya CIP.
11. Tahadhari kwa undani.

Jinsi ya Kutuma Maombi:

CLICK HERE TO APPLY